Watson & Son to przede wszystkim miód manuka klasy premium. Znany i ceniony na całym świecie. Jedna z największych i najbardziej rozpoznawalnych firm zbierających miód manuka w Nowej Zelandii. Watson & Son spełnia najnowsze wytyczne MPI dotyczące certyfikacji oraz opisu miodu manuka.
Ich autorski system certyfikowania MGS (Molan Gold Standard), to sygnowany imieniem najwybitniejszego specjalisty, badacza i autorytetu w dziedzinie miodu manuka dr. Petera Molana, zbiór norm, które miód manuka musi spełnić aby był produktem najwyższej jakości jakiego oczekuje konsument zgodnie obowiązującymi w Nowej Zelandii wytycznymi.

Na ogólną liczbę MGS, stanowiącą o oryginalnym miodzie manuka, ma wpływ kilka kluczowych czynników. Jest to między innymi:

• Odpowiednia, minimalna zawartość MGO(metyloglioksalu), zawsze opisana w dwóch miejscach na etykiecie miodu manuka MGS

• Poziom Hydroksymetylofurfuralu (HMF) jest odpowiedni (miód nie jest przegrzany)

   

•  Miód konfekcjonowany w zakładzie zatwierdzonym przez rząd Nowej Zelandii

Wszystkie partie miodu Watson & Son są certyfikowane względem odpowiednich parametrów fizyko-chemicznych w laboratoriach ze standardem ISO17025