Mleczko pszczele to wydzielina gruczołów gardzielowych pszczoły, mieszczących się w przedniej części głowy. Rozwój gruczołów gardzielowych uzależniona jest od spożywania przez pszczoły pyłku kwiatowego. Zdolność do produkcji mleczka pszczelego mają tylko pszczoły robotnice, będące w wieku od 3 do 6 dni, licząc od dnia wygryzienia się z komórek. Mleczkiem pszczelim karmione są larwy robotnic i trutni przez pierwsze 3-4 dni życia oraz matka królowa w ciągu całego stadium larwalnego i w okresie czerwienia (składania jaj przez matkę pszczelą).
Mleczko pszczele to płynna nieco gęsta substancja, konsystencją przypominająca śmietanę. Przyjmuje różne barwy, w której dominują kolory kremowe, niebiesko białe i ciemnoszare. Smak mleczka jest kwaskowaty, cierpki i dość ostry. Zapach jest słabo wyczuwalny, bezwonny lub ewentualnie lekko kwaśny, typowy dla mleczka. Mleczko jest dobrze rozpuszczalne w wodzie, po zmieszaniu tworzy jednolitą konsystencję. Poziom pH mleczka pszczelego wynosi od 4,1 do 4,8 i jest powiązane z dniem od którego karmione są larwy. W mleczku pszczelim znajdują się liczne substancje odżywcze i kaloryczne. Pozwalają one na dynamiczny przyrost matki pszczelej, przez całe jej życie a robotnic, tylko w krótkim okresie po wylęgu.
Białka mleczka pszczelego składają się z albumin i gamma-globulin. Białka te są bardzo ważnymi składnikami krwi. W białku mleczka pszczelego znajdują się również liczne aminokwasy takie jak: alanina, arginina, cystyna, fenyloalanina, glicyna, glutamina, histydyna, izoleucyna, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, leucyna, lizyna, metionina, prolina, seryna, treonina, tryptofan, tyrozyna i walina. Jak nie łatwo dostrzec jest to imponująca liczba białek. Oprócz wymienionych składników w mleczku pszczelim znajdują się także witaminy, związki mineralne, hormony i enzymy.
Dominującymi witaminami występującymi w mleczku pszczelim są witaminy z grupy B tj. witaminy B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12. W mleczku pszczelim znajduje się też pokaźna ilość pierwiastków takich jak sód. potas, mangan, cynk, żelazo, magnez, krzem, chrom, kobalt, wapń, miedź i siarka.
Mleczko pszczele jest naturalnym źródłem znacznej ilości acetylocholiny, bardzo cennego neuroprzekaźnika występującego w organizmie ludzkim. Acetylocholina wykazuje pozytywny wpływ na pracę serca, wspomaga leczenie chorób neurologicznych, usprawnia proces zapamiętywania, poprawia pracę przewodu pokarmowego i wzmacnia jakość widzenia. Jest ona składnikiem wielu dostępnych leków związanych z leczeniem wymienionych dolegliwości.
Liczni naukowcy w Polsce i zagranicą podejmowali się badań biologicznych i biochemicznych nad wpływem mleczka pszczelego na stan zdrowia człowieka. Wśród polskich badaczy tej substancji, zasłynął pochodzący z Polanicy Zdroju, doktor Jan Matuszewski. Włączył on z powodzeniem i znaczną poprawą objawów klinicznych terapię mleczkiem pszczelim, chorym cierpiącym na dolegliwości nerek. Zarówno dr Matuszewski jak i inni badacze, którzy w przeciągu dziesięcioleci zajmowali się wpływem mleczka pszczelego na zdrowie człowieka dowiedli, że produkt ten jest bardzo sprawnie przyswajany, wzmacnia przemianę materii i prawidłowy rozkład białek. Nawet niewielkie, regularnie przyjmowane porcję mleczka zwiększają wielkość krwinek czerwonych, podnoszą poziom hemoglobiny oraz zwiększają ilość żelaza we krwi. Ponadto produkt ten stymuluje układ odpornościowy. Zatrzymuje wytwarzanie przeciwciał skierowanych w zwalczanie prawidłowych własnych komórek, w chorobach występujących na tle autoagresywnym. Do takich chorób zaliczyć można m.in. stwardnienie rozsiane, cukrzycę, chorobę Hashimoto, chorobę Leśniowskiego – Crohna i łuszczycę.
Badania potwierdzają także bardzo pozytywny wpływ mleczka pszczelego na dolegliwości związane z układem krążenia. Jednym z takich pozytywnych zmian jakie zachodzą na skutek spożywania tego produktu, jest normalizacja ciśnienia tętniczego. Kolejnymi są spadek poziomu cukru, obniżenie poziomu cholesterolu i ochrona tętnic przed miażdżycą. Ponadto dzięki mleczku pszczelemu następuje szybsza regeneracja mięśnia sercowego po przebytym zawale. Wpływa ono także pozytywnie na pobudzenie do produkcji i odbudowy struktury kolagenu w organizmie człowieka. W przypadku złamań struktury kostne znacznie szybciej się regenerują i zrastają, nawet trzykrotnie szybciej. Zrosty nie ulegają także odwapnieniu co tworzy ryzyko kolejnych powikłań, a nawet powtórnych złamań. Mleczko pszczele powoduje także redukcję dolegliwości skórnych, odmładza tkanki i przyspiesza gojenie oparzeń i okaleczeń.
Świeże mleczko pszczele, w zależności od stężenia charakteryzuje się działaniem bakteriostatycznym i bakteriobójczym. Na jego działanie szczególnie wrażliwe są groźne i ciężkie w zwalczeniu patogeny takie jak gronkowiec złocisty, pałeczki wąglika, prątek gruźlicy i pałeczki jelitowe salmonelli. Mleczko powstrzymuje namnażanie się grzybów, drożdżaków, pleśni i pierwotniaków. Ma właściwości pomagające zwiększyć odporność na infekcje wirusowe i działa wspomagająco w walce z wirusami opryszczki wargowej, grypy i świnki. Mleczko pszczele wspomaga ponadto działanie kory mózgowej, a zawarty w niej kwas gamma- aminomasłowy poprawia przepływ impulsów nerwowych pomiędzy neuronami.
Mleczko pszczele dostępne jest w kilku postaciach. Występuje zarówno w czystej, niezmienionej formule, pobrane wprost z pasieki lub w różnych substancjach i preparatach. Mogą to być tabletki do ssania, kapsułki, ampułki, fiolki, syropy lub inne formy liofilizowane. Mleczko powinno być spożywane od 0,5 do 1 g dziennie w zależności od wagi. Dzieci powinny spożywać połowę dawki przeznaczonej dla osób dorosłych.
Powinno ono być zaaplikowane około pół godziny przed pierwszym posiłkiem pod język i utrzymywane tam do chwili całkowitego rozpuszczenia i wchłonięcia. Tak zastosowane, szybko zostanie wprowadzone do krwiobiegu. Standardowa kuracja nie powinna przekraczać 2 miesięcy i być stosowana dwa razy w roku. Mleczko pszczele polecane jest każdemu, kto w sposób naturalny chce zadbać o swoje zdrowie i podnieść naturalną odporność organizmu. Rzadko występującym, ale jednoznacznym przeciwwskazaniem do stosowania mleczka pszczelego są uczulenia na miód i inne produkty pochodzenia pszczelego. Jest to spowodowane faktem, że w wielu przypadkach takie uczulenia występują łącznie tj na miód i mleczko pszczele.
Mleczko pszczele ma znakomite opinie wśród osób go stosujących. Jednak w przypadku stwierdzenia uczulenia na mleczko pszczele należy bezwzględnie przerwać kurację i skontaktować się z lekarzem celem wykonania badań potwierdzających obecność alergii. Kurację mleczkiem pszczelim można połączyć i wspomóc ją propolisem, pierzgą lub pyłkiem kwiatowym.
Źródło:
Bąk B., Wilde J., Mleczko pszczele jako produkt dietetyczny i leczniczy , UWM Olsztyn, Biuletyn Naukowy Nr 18 , 2002, Olsztyn
Wójtacki M., Produkty pszczele i przetwory miodowe , Państwowe Wydawnictwo Rolne i Leśne , Warszawa
