W sklepach możemy znaleźć oleje kokosowe, które są opisane na etykietach pod pojęciami użytymi razem lub osobno jako:
- Bio
- Organic
- Ekologiczny
- Raw
- Extra Virgn
- Virgin
- Bezzapachowy
- Cold pressed
- Rafinowany
- Z pierwszego tłoczenia
- Tłoczony na zimno
Prawda że można dostać oczopląsu?
Postanowiliśmy zasięgnąć wiedzy u źródła, czyli producenta.
Z uwagi, że olej kokosowy stał się popularnym produktem importowanym z krajów Azjatyckich, a jego marketing nieco wymknął się spod kontroli w UE sformułowano zasady którymi należy się kierować etykietując olej kokosowy.
Okazuje się że, prawnie istnieją dwa rodzaje oleju kokosowego. Jest to Olej Kokosowy Virgin(z ang. VCO- Virgin Coconut Oil) oraz Rafinowany Olej Kokosowy.
Ogólne zasady dotyczące jakości oleju kokosowego Virgin
- Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia(Virgin Coconut Oil) pochodzi ze świeżego i dojrzałego miąższu kokosa
- Surowiec (tj. Kokos) ma odpowiednią dojrzałość (częściowo lub całkowicie brązową). Kokos należy oczyścić z metali, brudu i innych ciał obcych.
- Jakość dziewiczego oleju kokosowego zależy w dużej mierze od zawartości wilgoci oraz kwasu laurynowego. Wilgoć nie powinna przekraczać 0,5%, a zawartość kwasu laurynowego powinna wynosić od 45,1-50,3%.
- Olej Przeszedł właściwe warunki ekstrakcji (np. Temperatura, ciśnienie / próżnia, natężenie przepływu).
- Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia powinien być bezbarwny, bez osadów, z naturalnym świeżym, zapachem kokosa i bez zjełczałych zapachów lub smaków.
Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia nie może podlegać procesom rafinacji chemicznej, bielenia ani odwonienia. Dobra jakość VCO powinna charakteryzuje się odpowiednim smakiem, zapachem, temperaturą, w której łatwo ulega rozpuszczaniu - Nie jest zafałszowany i zanieczyszczony na etapie produkcji innymi obcymi materiałami (np. pyłem), powinien być pozyskiwany poprzez sprzęt i urządzenia utrzymane w stałej,higienicznej czystości.
- Musi zostać zapewnione właściwe przechowywanie i transport
Zasady produktu Organic, BIO (jeśli dotyczy)
- Przestrzeganie norm ekologicznych dotyczących produkcji surowca: unikanie stosowania syntetycznych pestycydów, tylko nawozy naturalne, naturalna kontrola chwastów itp.
- Zakaz używania rozpuszczalników ani innych substancji chemicznych podczas ekstrakcji oleju
- Dedykowany zakład przetwórczy wyłącznie do produkcji olejów organicznych, aby uniknąć zanieczyszczenia cząstki nieorganiczne. Możliwie jak najlepsza sanityzacja urządzeń
- Odpowiedni podmiot kontrolujący i wydający certyfikat
Czytając wszystkie wytyczne formalne, w oczy rzuca się jedno. Wszędzie używa się wyłącznie określenia Virgin Coconut Oil, nigdy Extra Virgin Coconut Oil. Pojęcie Extra Virgin Coconut Oil było zwyczajnym chwytem marketingowym i prawnie dotyczy tylko i wyłącznie produkcji / ekstrakcji Oliwy z Oliwek, gdzie obie tzn, virgin oraz extra virgin różnią się przede wszystkim ilością wolnych kwasów tłuszczowych.
Oczywiście producenci korzystali z tego, że nie było to unormowane i ochoczo tytułowali swoje produkty, tudzież produkty dedykowane markom własnym lub na eksport jako extra Virgin Coconut Oil.
Podsumowując, kupując Cocowel Virgin z nową etykietą masz pewność, że wybierasz ten sam, najwyższej jakości olej kokosowy, w 100% tajski, tłoczony na zimno ze świeżych kokosów, nie z wiórków, który wcześniej występował pod nazwą Cocowel Extra Vrigin. Wszystko pozostaje bez zmian, na najwyższym poziomie, dzięki temu olej Cocowel jest tak dobry.
Aktualne ceny Cocowela sprawdzisz tu:
Zapraszamy do obejrzenia krótkiego filmu z produkcji Cocowel.
https://www.youtube.com/watch?v=3fvOBqqdQ4w&feature=youtu.be