środa, 05 czerwiec 2019 13:37

Olej kokosowy Virgin czy Extra Virgin? Cocowel zmienia etykietę. Wyróżniony

W ostatnim czasie, w naszym sklepie pojawił się dobrze znany naszym klientom Olej kokosowy Cocowel ale bez oznaczenia Extra Virgin lecz Virgin. Na początku nieco zaniepokojeni, zaraz, zaraz, przecież Cocowel to najlepszej jakości olej kokosowy, bardzo doceniany przez naszych klientów, którzy często po niego wracają właśnie ze względu na jego nienaganną jakość....a tu nagle zmiana etykiety. Otworzyliśmy słoik nowej partii, wszystko było tak jak dotychczas, smak, kolor, i bajeczny zapach kokosa. 
Dlaczego więc zmieniła się etykieta z dość istotnym szczegółem? Okazuje się, że wybranie właściwego oleju kokosowego może być nieco kłopotliwe.

 

W sklepach możemy znaleźć oleje kokosowe, które są opisane na etykietach pod pojęciami użytymi razem lub osobno jako:

  • Bio
  • Organic
  • Ekologiczny
  • Raw
  • Extra Virgn
  • Virgin
  • Bezzapachowy
  • Cold pressed
  • Rafinowany
  • Z pierwszego tłoczenia
  • Tłoczony na zimno

Prawda że można dostać oczopląsu?

Postanowiliśmy zasięgnąć wiedzy u źródła, czyli producenta. 

Z uwagi, że  olej kokosowy stał się popularnym produktem importowanym z krajów Azjatyckich, a jego marketing nieco wymknął się spod kontroli w UE sformułowano zasady którymi należy się kierować etykietując olej kokosowy.
Okazuje się że, prawnie istnieją dwa rodzaje oleju kokosowego. Jest to Olej Kokosowy Virgin(z ang. VCO- Virgin Coconut Oil) oraz Rafinowany Olej Kokosowy. 

 

Ogólne zasady dotyczące jakości oleju kokosowego Virgin

  • Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia(Virgin Coconut Oil) pochodzi ze świeżego i dojrzałego miąższu kokosa
  • Surowiec (tj. Kokos) ma odpowiednią dojrzałość (częściowo lub całkowicie brązową). Kokos należy oczyścić z metali, brudu i innych ciał obcych.
  • Jakość dziewiczego oleju kokosowego zależy w dużej mierze od zawartości wilgoci oraz kwasu laurynowego. Wilgoć nie powinna przekraczać 0,5%, a zawartość kwasu laurynowego powinna wynosić od 45,1-50,3%.
  • Olej Przeszedł właściwe warunki ekstrakcji (np. Temperatura, ciśnienie / próżnia, natężenie przepływu).
  • Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia powinien być bezbarwny, bez osadów, z naturalnym świeżym, zapachem kokosa i bez zjełczałych zapachów lub smaków.
    Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia nie może podlegać procesom rafinacji chemicznej, bielenia ani odwonienia. Dobra jakość VCO powinna charakteryzuje się odpowiednim smakiem, zapachem, temperaturą, w której łatwo ulega rozpuszczaniu
  • Nie jest zafałszowany i zanieczyszczony na etapie produkcji innymi obcymi materiałami (np. pyłem), powinien być pozyskiwany poprzez sprzęt i urządzenia utrzymane w stałej,higienicznej czystości.
  • Musi zostać zapewnione właściwe przechowywanie i transport

Zasady produktu Organic, BIO (jeśli dotyczy)

  • Przestrzeganie norm ekologicznych dotyczących produkcji surowca: unikanie stosowania syntetycznych pestycydów, tylko nawozy naturalne, naturalna kontrola chwastów itp.
  • Zakaz używania rozpuszczalników ani innych substancji chemicznych podczas ekstrakcji oleju
  • Dedykowany zakład przetwórczy wyłącznie do produkcji olejów organicznych, aby uniknąć zanieczyszczenia cząstki nieorganiczne. Możliwie jak najlepsza sanityzacja urządzeń
  • Odpowiedni podmiot kontrolujący i wydający certyfikat

 

Czytając wszystkie wytyczne formalne, w oczy rzuca się jedno. Wszędzie używa się wyłącznie określenia Virgin Coconut Oil, nigdy Extra Virgin Coconut Oil. Pojęcie Extra Virgin Coconut Oil było zwyczajnym chwytem marketingowym i prawnie dotyczy tylko i wyłącznie produkcji / ekstrakcji Oliwy z Oliwek, gdzie obie tzn, virgin oraz extra virgin różnią się przede wszystkim ilością wolnych kwasów tłuszczowych.
Oczywiście producenci korzystali z tego, że nie było to unormowane i ochoczo tytułowali swoje produkty, tudzież produkty dedykowane markom własnym lub na eksport jako extra Virgin Coconut Oil.

Podsumowując, kupując Cocowel Virgin z nową etykietą masz pewność, że wybierasz ten sam, najwyższej jakości olej kokosowy, w 100% tajski, tłoczony na zimno ze świeżych kokosów, nie z wiórków, który wcześniej występował pod nazwą Cocowel Extra Vrigin. Wszystko pozostaje bez zmian, na najwyższym poziomie, dzięki temu olej Cocowel jest tak dobry.

 

Aktualne ceny Cocowela sprawdzisz tu:

Zapraszamy do obejrzenia krótkiego filmu z produkcji Cocowel.

https://www.youtube.com/watch?v=3fvOBqqdQ4w&feature=youtu.be

Media